宫保虾球家常做法 ,宫保虾球的家常做法
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葛根怎么煮最好吃
葛根啤酒鸭最好吃 。家大全
备食材如下:鸭肉半只,全葛葛根500克 ,家常食盐1茶匙 ,做法冰糖10粒,视频姜1大块,葛根根生抽1汤匙,家大全啤酒1瓶 ,全葛海鲜酱1汤匙
具体做法如下 :
鸭子洗净处理好 ,斩件,
锅烧热 ,倒入鸭块 ,调成中小火,慢慢煸炒至鸭皮收紧,皮下的鸭肥脂出油,鸭肉变色 ,爆炒至出油后 ,
将生姜切成大片姜块,放入鸭肉中就着鸭油翻炒 ,直至炒出香气,打开啤酒 ,倒入已经炒香的鸭肉中,大火烧开,再调成小火慢熬40分钟 ,大概烧了20分钟后,
加入盐,提早加盐会使鸭肉紧,导致鸭肉很难炖烂,煮鸭过程中,
把粉葛去皮,切成适合大小的块状,40分钟后,把粉葛倒到啤酒鸭中,再炖煮30分钟,最后调成大火,加入生抽、海鲜酱和冰糖,收干汁即可!
葛根炖什么汤合适
搭配胡萝卜 ,玉米 ,薏米 ,比较好 ,
葛根煲汤做法如下:
主料:猪骨220g ,葛根100g ,辅料:玉米1个 ,板栗50g,山药50g ,
做法步骤:
1 、猪骨头用水浸泡 ,去掉血水 ,中间换几次水 。
2、葱切段,板栗用开水浸泡去掉外衣,玉米切小块 ,葛根洗净去皮,切小块 ,山药去皮切小段 。
3 、锅里下适量水 ,加入去掉血水的猪骨 。4、倒进所有配料。
5、盖上盖子,按下煲汤键 ,煲2个小时左右。
6 、最后加入葱段,调入适量盐和鸡精即可 。
葛根干做法
/准备食材 :葛根 、五花肉、红萝卜、姜 、花椒、盐、鸡精 。
2/将葛根外面的老皮完全削干净,切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块。
3/姜洗净,去皮 ,拍破。
4/红萝卜去皮 ,切成滚刀块。
5/五花肉洗净,用刀将猪皮刮干净,也切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块 ,并且切成皮肉相连 。
6/将葛根、五花肉、姜,放入锅中,加入足量的清水(约1.5升左右 ,一次性放够,因葛根煲的时间较长) ,开火,盖上锅盖,煲 。
7/汤煮开了后 ,用勺打掉上面的血沫 ,盖上锅盖 ,转小火,继续煲1小时左右 。
8/1小时后,倒入红萝卜 ,盖上锅盖 ,继续煲15分钟左右 ,就全部熟了 ,关火 。
9/撒入盐 、鸡精调味即可。
10.美味又好吃的葛根晒干的做法完成开吃了 。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。